Так ли много пользы в соке граната, как нам говорят из всех тв-передач и журналов? Давайте вместе разберемся так ли полезен гранатовый сок и как следует грамотно выбирать напиток на прилавках маркетов.

Миф № 1. Гранатовый сок очень полезен.

На деле же, сок граната не особо полезен. А все потому, что в гранатовом соке по факту имеется большое количество веществ, обладающих антиоксидантным воздействием, таких как: антоцианы, флавоноиды, полифенолы, катехины, пуникалагины. Кроме того, в 100 граммах зерен имеется 21% от суточной нормы витамина К, 17% - витамина С, а также 16% клетчатки.

С соком фрукта положение иное. Имеется одно правило: соки – представляют собой напитки, имеющие повышенную концентрацию сахара. Так, в 100 мл сока граната содержится 14% сахара и лишь небольшое количество витаминов. Потому, можно сделать вывод, что гранатовый сок больше вреден, нежели полезен. Но это не значит, что гранатовый сок вовсе запрещается употреблять – можно, однако в цельных зернах фруктов содержится большее количество пользы.

Миф № 1. Гранатовый сок очень полезен
Миф № 1. Гранатовый сок очень полезен

Миф №2. Гранатовый сок подходит для лечения.

Сок фрукта хорош для нормализации течения крови, а также при сниженном железе и гемоглобине. Однако по факту производить лечение гранатовым соком запрещается, а все его достоинства лучше раскрываются в кулинарном деле. При пониженном гемоглобине и железе нужны препараты в таблетках, а порой и внутривенные инъекции. Кроме того, поддержка необходимый уровень микроэлементов в крови при помощи только сока может привести к проблемам: 1 стакан сока граната включает лишь 0,249 мг минерала. Исходя из этого для приближения к суточной норме в 8-27 мг необходимо будет употребить не менее 2 литров сока граната в сутки, что грозит излишней концентрацией сахара.

Наиболее грамотным вариантов станет нечастое употребление одного стакана сока, а также частое включение в рацион разных продуктов, имеющих повышенный показатель железа в составе.  

Врач также может посоветовать привнести в рацион гранатовый сок только тогда, когда пациенту требуется восстановить организм после жестких диет при желудочно-кишечном сбое. Такие диеты часто приводят к дефицитному количеству витаминов, а также массы тела, потому гранатовый сок поможет быстро исправить положение.

Миф № 3. Гранатовый сок можно употреблять, когда хочется.

Нет! Сок граната запрещается пить натощак. А все потому, что этот напиток имеет высочайшую дозу сахара, способную мощно повысить концентрацию глюкозы в крови. Лучше сок разбавлять водой. Тогда высокий уровень кислотности и количество дубильных веществ способны вызвать рефлюкс – состояния, когда все, что содержит желудок, проникнет обратным образом в отдел пищевода. Вот, такая она «здоровая еда»!

Миф № 3. Гранатовый сок можно употреблять, когда хочется
Миф № 3. Гранатовый сок можно употреблять, когда хочется

Как выбрать гранатовый сок: основные правила

В идеальном варианте, лучше приготовить гранатовый сок самим. На 1 стакан сока вам потребуется 2-3 плода фрукта. В помощь вам – соковыжималка, ручной пресс или блендер. Однако если вы не имеете возможности сделать сок дома своими руками, тогда купите его на рынке. Будет здорово, если его приготовят прямо на ваших глазах!

Если не первый, ни второй вариант вам не подходит, тогда следует найти качественный продукт в своем магазине. Сок должен иметь пометку «100% гранатовый сок» прямого отжима и иметь самый простой состав – не иметь ничего, кроме самого граната. Такой сок будет стоить не менее 160-200 рублей за 1 литр и быть изготовленным с первый по последний месяц осени.